Рецепт, который побил все рекорды по простоте приготовления!
 

•  Ингредиенты:
•  мясной фарш — 300 г
•  репчатый лук — 1 шт.
•  морковь — 1 шт.
•  сладкий перец — 1 шт.
•  соль — ½ ч. л.
•  чёрный перец — ⅓ ч. л.
•  красная паприка — щепотка
•  сушёный базилик — 1 ст. л.
•  сыр — 150 г
•  сметана — 100 г
•  яйцо — 1 шт
•  лаваш 30х40 см — 4 шт.

• Готовим:
•  Нарезаем лук крупными кубиками и измельчаем в блендере. Натираем на маленьких резцах терки морковь, вместе с луком выкладываем к фаршу.
•  Нарезаем маленьким кубиком очищенный сладкий перец, добавляем в фарш. Посыпаем смесь солью, черным перцем, красной паприкой и сушеным базиликом, перемешиваем компоненты вручную.
•  Натираем на крупной терке сыр.
•  Для смазки создаем соус — смешиваем сметану с яйцом, солим и перчим по вкусу.
•  Выкладываем лаваш на стол, тонким слоем смазываем поверхность соусом из сметаны. На слой из сметаны кладем сыр, накрываем вторым пластом лаваша.
•  На второй лаваш выкладываем начинку из фарша, скручиваем в рулет мясной начинкой внутрь.
•  Кладем рулет на противень, смазанный растительным маслом.
•  Аналогично готовим второй рулет, выкладываем на противень к первому. Смазываем поверхность рулетов сметанным соусом.
•  Запекаем рулеты в духовке при 180 градусах 30-35 минут
•  Получаются сочные и нежные рулеты с сыром и мясом.
•  
•  Приятного аппетита!